买了好多来腌制超级香的呢，嘎嘣脆的啊。
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这是晒干的样子，我切的有点厚所以晒成这样我觉得差不多了。
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用开水浸泡一会，目的是为了杀菌，二是萝卜干遇热会吸收不少水分，吃起来更爽口。
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腌制中，我用了白酒 五香粉 花椒粉 辣椒粉 鲜剁椒，生抽 白糖 盐 用手抓匀，再搓个5分钟左右吧，然后就装入无水无油的器皿中去。
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忘记说了，可以加入少量食用油，食用油得烧热了凉了才能加进去。
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晚上又去买了其他两种萝卜，因为我就种了白萝卜，所以我想试试哪种萝卜更好吃。
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清洗中，把萝卜头和尾切掉，然后就是竖着切片。
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切成这样的，不能切的太厚或者太薄了，太薄一晒就没了，太厚晒不透，大小差不多一指大小。
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将切好的萝卜放入盆中，加入适量的盐，用手翻拌抓匀，静置两个小时，让它出水，这样吃起来很脆。
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凉腌制好的萝卜挤干水分，放在有阳光的地方暴晒2到3天，具体看你们那边的天气，不能起床的太干了，晒到捏上去还有点湿的状态就好了。
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晒干后接下来的步骤看前几条啊，不懂可以再问我。
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我还切了一部分，可以晒在衣架上的，也是为了对比和晒再篮子里的哪个更快干。
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