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每次晚饭都赶不上，等到太阳下山才做好，就着灯光拍了几张，图片效果不好，不过味道不错哦。 全程小火，把表面的水分已经煎没了，肉粒煎的干干的才好吃，吃起来像是新鲜的肉干，适合下酒，个人觉得当零食吃也不错呢，好吃还不长胖
食材：鸡胸肉一块，孜然粉，盐，料酒，蚝油，生抽，黑胡椒粉，生芝麻 1⃣️鸡胸肉解冻后洗净，切成小颗粒，放入碗中
2⃣️加入盐，黑胡椒少量，蚝油，生抽，搅拌均
匀，放冰箱30分钟或者一小时，期间拿出来搅拌一次
3⃣️锅里倒油，油热后，放入鸡胸肉，
一面煎熟后翻面，这时候会有水份跑出来，用大火煮干 4⃣️盛出肉粒，锅中再倒入少许油，放入肉粒，小火煎，一面煎至金黄后翻面直到两面都变金黄
5⃣️放入生芝麻和鸡肉一起煎熟，如果是熟芝麻，这一步可以关火了（我用的生芝麻，看到芝麻变得饱满，说明熟了） 6⃣️关火，撒些孜然粉，翻拌均匀即可 此帖已经被版主育儿网小小助手-工作日9-18点在线奖励积分20分。 |
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加黑芝麻，小火，一起炒熟
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加入孜然粉，有孜然的也可以加孜然
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