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一口锅就能搞定超级简单爆好吃的紫薯仙豆糕❗❗

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发表于 06-21 16:34| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

爆浆紫薯仙豆糕,这是一款颜值又高,又好吃的甜品,趁热享用的时候,能拉出长长的丝,关键是一只电饭煲就能搞定。

  食材:

  多用途面粉140克、玉米淀粉80克、绵白糖40克、小鸡蛋2个、玉米油40克、紫薯400克、炼乳40克、马苏里拉芝士适量

 

  ①紫薯去皮切片上锅蒸熟,然后捣碎,加入炼乳拌匀,分成20克一个备用

  ②鸡蛋加入绵白糖、玉米油用蛋抽搅拌均匀,玉米淀粉和多用途面粉混合,

过筛筛入鸡蛋盆里,用刮刀搅拌拌成团,均分成16份。

③取一份面皮压扁,放上紫薯、芝士,虎口收口,

用手整理成六方形,长方形也是ok的 (此步不需要加水,用玉米油和鸡蛋揉的面)

④电饭煲提前预热,刷适量玉米油,然后下入鲜豆糕小火煎,六面都煎至焦黄色即可

  小贴士:

1.芝士根据自己的喜好去放,放的多拉的丝也比较多哦。

2.玉米油也可以换成黄油或者其他味道不重的食用油。

3.不喜欢炼乳可以不加,味道也是特别赞的呢!

4.家里人少可以减半做哦。

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