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好吃又好看的太阳花面包

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发表于 06-12 13:51| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

好吃又好看的太阳花面包~~做法简单,手撕着吃更过瘾哦!

今天给大家分享一款好吃又好看的太阳花面包,做法简单,省略基础发酵,造型真的像太阳花一样,百变可爱,关键是可以手撕着吃,搭配喜欢吃的馅料,酸甜过瘾,吃了还想吃哦!

食材:牛奶160克,乐荷有机黄油30克,高筋面粉220克,低筋面粉40克,糖30克,耐高糖酵母3克,盐3克,蓝莓酱适量,黑芝麻适量,鸡蛋 1个

教程~

1,准备好所有材料,按照先液体后粉类的顺序放入面包机桶内,酵母和盐一定要分开,启动和面程序30分钟。

2,揉面15分钟后加入软化好的黄油

3,揉好的面团按扁,分成4份,揉圆后盖上保鲜膜静至20分钟。

4,取一个面团擀成圆形,放在油纸上再擀圆一些,抹上蓝莓酱,再擀第二个面皮,擀好后静至几分钟,重叠在第一个面皮上,抹上蓝莓酱。

5,依次做好四个,最上面的不放蓝莓酱,捏紧边缘。

6,取一个杯子在中间压个印,边缘处分成16份,取两个面团同时向外翻转2圈,捏紧收口处,依次做好所有面团。

7,盖好保鲜膜放到温暖处发酵至明显变胖,表面刷上一层全蛋液,中间撒上黑芝麻。

8,放入预热好的烤箱,上下火180度,烤30分钟,烤好后出炉就可以开吃了

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