今天分享一道做法非常简单的三鲜菌菇汤，低脂低卡少油少盐，做出来的汤浓郁不寡淡，鲜香无比，而且超营养！
准备材料
白玉菇200g、豆腐一块、鸡蛋2个、火腿半根、葱一根、姜适量。
制作步骤
1、准备好所有材料，烧开一壶水备用。白玉菇泡盐水5分钟清洗干净。
2.白玉菇切小段，豆腐、火腿切小块，姜葱切末，鸡蛋磕入碗中打散备用。
3、锅中放入适量油，油热后倒入姜和葱白爆香，倒入白玉菇大火翻炒出水分，然后倒入两碗开水。
4、然后倒入火腿肠片，豆腐等再次水开，转小火淋入鸡蛋液，加入适量盐和橄榄油调味。
5、出锅盛盘，撒上葱花即可开吃！
