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我劝你一定要做的简约版厚蛋烧!

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发表于 06-06 15:06| 查看全部| 最新回复| 发送站内信

日式厚蛋烧,也可以叫日本的煎饼果子!

做法是将蛋液打散浇到锅中,卷一起来,然后再浇蛋液,再卷起来。

其实说难也不难,但一定也有人应该也会嫌麻烦。

我今天就来分享一个简约版的厚蛋烧制作方法,好,现在开始!!✌

由于今天一起分享我做的一份早餐,所以食材准备的不仅仅只有厚蛋烧的。

食材:胡萝卜、葱、鸡蛋、酸奶、面粉

葱切碎、胡萝卜也切碎,鸡蛋打散。

首先来做厚蛋烧。

把打散的鸡蛋倒入平底锅中,要用小火。

需要注意的是留一些蛋液在碗中备用。

然后将葱和胡萝卜碎撒在鸡蛋上。

开始卷鸡蛋。

需要注意的一点是,房蛋卷到最后要留一点边,将刚才留出来的蛋液倒上去,然后再卷最后一个边。

留蛋液主要原因是,卷到后面的鸡蛋基本已经成型,没有粘性,将最后的蛋液倒进去可以使最后的边儿粘牢。

另外一个碗中打散另外一个鸡蛋,倒入面粉和酸奶,搅拌均匀,因为我要做一个酸奶鸡蛋松饼。

将搅拌好的液倒入锅中,小火煎。

做酸奶松饼需要注意的是,面糊不能太稀,太稀就会不成行。

最后将卷好的厚蛋烧切成小块儿。

酸酸甜甜的酸奶松饼出锅摆盘。

再放上水果(枇杷果)和饮品,一顿美味且做法简单的早餐完成啦!!

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