准备食材
鸡爪500克 柠檬2个 洋葱半个 小米辣几个 花椒适量 香葱几根姜蒜适量
配料：盐、生抽、陈醋、蚝油、白糖、香油、鸡精
做法步骤
1⃣鸡爪洗净先剪掉指甲，用刀一切两半（比较容易煮熟）。冷水入锅，加入姜片、葱结和适量料酒焖煮15分钟。
2⃣煮鸡爪同时将所需食材都准备好好，葱姜蒜切末，洋葱切丁，柠檬切掉两头不要再改切薄片，小米辣剪成圈状备用。
3⃣鸡爪煮好后捞出多冲洗几遍，然后沥干水分盛入大碗中。
4⃣将盐、生抽、陈醋、蚝油、白糖、香油、鸡精依次放入鸡爪中，生抽陈醋可多放些，搅拌均匀腌制一会儿待其入味。
5⃣把切好的配料和花椒粒一起倒在鸡爪上面，然后再次搅拌均匀，简单好吃的酸辣鸡爪就做好啦！
