最近爱上了糯米类甜品，软糯软糯的，好吃的不得了❗️今天就给大家分享这款椰蓉豆沙糯米卷，材料搅一搅蒸熟，包上豆沙馅，再裹上椰蓉！！超级香甜！做法超级简单，新手小白一看就会！赶紧收藏做起来吧！
材料：糯米粉90g，玉米淀粉20g，玉米油20g，糖8g，水130g，红豆沙90g，椰蓉适量
做法：
1️⃣盆中放入糯米粉、玉米淀粉、糖拌匀，加入油，水搅拌至看不见干粉，成细腻的粉浆
2️⃣盖上保鲜膜，放入蒸锅蒸20分钟左右，蒸熟放凉
3️⃣砧板铺一层保鲜膜，把糯米团放在上面，再在糯米团上铺一层保鲜膜，用擀面杖擀成长方形，撕掉保鲜膜用勺子铺上一层红豆沙馅，卷起来
4️⃣砧板上撒一层椰蓉，让糯米卷外表裹上椰蓉，用刀切成块，即可开吃。
1.因为我用的市售豆沙，有点甜，所以糖只加了8g，如果是自制的豆沙可以加点糖。
2.糯米团操作一定不要光手，会粘！
3.豆沙馅不好铺平，可以勺子沾水铺，会方便点！
4.切的时候一定要快！准！狠！不要拉锯式切！刀可以沾水切，切完用手整理下就会好看拉！
5.糯米制品放冰箱冷藏后会变硬，最好现做现吃！吃不完冷藏后可以微波炉转半分钟。
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