大家好，我是小太阳麻麻，很高兴又和大家见面咯！
最近比较忙，大宝肺炎，这几天都往医院跑，昨天抽血，医生今天查房，听了一下肺部情况，感觉还有点痰。说再挂一天点滴，明天再看下，能不能出院。
这几天，天天煮稀饭给儿子吃，稀饭助消化，有利于病情好转。
大宝说，天天吃稀饭不好吃。今天我来分享一道简单的美食，也可以当做点心！
菜名:【鲜嫩的玉米豆腐】
食材
玉米 1根
鸡蛋 3个
凉开水 一碗
盐 少许
核桃油 少许
白醋 少许
步骤
一根玉米，我直接用这个水果刀，割下来
割下来的玉米粒，倒入辅食机，加一碗凉开水，打碎
打碎的玉米，过滤一遍，只留玉米汁
准备一个碗，打入3个鸡蛋
加少许盐，利用筷子，边打散边加玉米汁
先在铁碗底部贴上一层保鲜膜
再倒入打散好的鸡蛋玉米汁
倒少许白醋(白醋目的是为了去除鸡蛋的腥味，如果家中有柠檬，也可以用柠檬汁代替)
再滴入1、2滴核桃油，搅拌一下
再盖上一层保鲜膜，利用一根牙签，多扎几个小孔
隔水蒸20分钟，即可
出锅后，取出，去掉保鲜膜，倒扣
再用锋利的菜刀，切成小块
【鲜嫩的玉米豆腐】就做好啦！
玉米也可以用其它水果代替，方法都一样。
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