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有着高颜值的【橘子大福】

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发表于 03-20 10:24| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

第一次做橘子雪媚娘,哈哈,切出来的颜色敲漂亮哒

外面软软糯糯的,里面的橘子带着甜甜的汁水,塞一整个在嘴巴里感觉要爆啊,哈哈哈。

食材

糯米粉50g

奶粉20g

水90g

淀粉10g

白糖10g

黄油10g

耶丝

小橘子3个

熟糯米粉

1⃣️熟糯米粉就是放平底锅小火炒到颜色变黄,盛出晾凉

2⃣️糯米粉,奶粉,水,淀粉,白糖搅拌均匀,上锅蒸熟,蒸到透亮,趁热将10g黄油放糯米里用手搅棒均匀(注意烫手)

3⃣️撒一些熟糯米粉在案板上,取出糯米团放案板上擀开,用碗口压出圆形,放上剥好皮的橘子,收口,再在耶丝上滚一圈

❤️❤️

白糖放了10g,单吃蒸好的糯米皮一点也不甜,但是搭配甜甜的橘子一点也不影响口感,要是喜欢甜一点可以再加5-10g

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