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元宵节快到了,自己动手制作创意花样汤圆,乐趣无穷又美味

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发表于 02-16 20:06| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

今年是猪年,就决定做个小猪汤圆来应应景。猪年就吃小猪汤圆,是不是很有意义呢?这款小猪汤圆做起来并不复杂,首先做出普通的汤圆,再装饰上鼻子、耳朵、眼睛就可以啦!做好后女儿看到可开心了,老催着要吃,煮好后女儿一口气连吃了三个,真服了这小吃货了。元宵节快到了,自己动手制作创意花样汤圆,乐趣无穷又美味。

自制小猪花生流沙汤圆

所需材料:糯米粉250克,红丝绒液2-3滴,开水200克,花生100克,白糖40克,黄油60克,黑芝麻34粒

制作方法:1、花生洗净晾干后放入东菱烤箱上下火150度,中层烤10分钟

2、烤好取出去皮放入东菱绞肉机中,启动机器打成末,加入白糖,继续搅打均匀,黄油隔水融化

3、倒入花生中搅拌均匀,放入冰箱冷冻备用,糯米粉分成两份,一份200克加入开水160克揉成光滑的白色面团,一份50克加入红丝绒液和开水40克揉成光滑的粉色面团备用,从冰箱取出花生馅,分成10克为一份揉圆备用,白色面团分成20克为一份揉圆备用,取一个白色面团按扁,中间放入花生馅,利用虎口慢慢收口,然后揉圆备用,依次做完全部的白色面团

4、现在准备做猪鼻子和耳朵,粉色面团用擀面杖擀薄,再用裱花嘴压出圆形。然后取一片圆形,用筷子扎出猪鼻孔,再取一片圆形,从中间切开,再对半切开,就是一个圆形切成四份。取一个包好的汤圆,把猪鼻子和耳朵沾上水装上,然后再用黑芝麻装上当眼睛,黑芝麻最后用筷子压入面团中,这样煮时才不会掉下来

10、锅中倒入适量的清水,大火烧开,放入小猪汤圆,煮至汤圆漂浮起来即可。煮时记得要时不时铲动一下汤圆,免得糊在锅底

一道美味的自制小猪花生流沙汤圆就做好了。乐趣无穷又美味,你也快来试试吧!

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