偷懒也要吃好，今天做中午做了好吃的茄子盖饭，巨好吃哦～
材料：大米，茄子，肉末，胡萝卜，生抽，蚝油，番茄酱，葱姜蒜
做法：
大米提前泡一到两小时放电饭煲中蒸熟
茄子洗干净切小块，胡萝卜切小块，葱姜蒜切碎
热锅放油，因为做雪花酥剩下的黄油我就放了点
加入葱姜炒香发黄后加入肉末炒熟加一点点生抽，再加入胡萝卜定煸炒片刻，加入茄子丁翻炒
加入适量的生抽，蚝油，盐，番茄酱翻炒均匀
米饭放入碗中在盘子里倒扣，浇上浓郁好吃的茄子酱就可以了，简直不要更好吃
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