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换种思维烹饪出的美味----酥脆菇

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发表于 09-15 23:03| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

 

  有时站在菜市场或超市中,你迷茫过么?鲜绿的蔬菜,活泼的鱼儿....还有....很多很多的食物....你却不知道该买些什么....其实它们都是美味的....只不过是我们思维定型,看到它就想到它和什么搭配着....就比如想到胡瓜就立马想到花蛤....定型的思维对我来说是个挺可怕的东西....因为她永远不会懂的创新....不懂的改变....我努力改掉坏毛病....

   这个周做月饼炒馅炒的手都酸啦....但依旧乐此不疲......我希望吃到的和欣赏到的朋友中秋快乐....和家幸福噢....

 

酥脆菇

材料:干香菇,淀粉,白糖,米醋,生抽,胡椒粉,炒熟白芝麻

做法:1,将干香菇提前用清水泡发,洗净挤干水分,用剪刀剪去蒂,香菇剪成长细条状

2,将适量的淀粉放入碗里,加入少许胡椒粉,拌匀

3,剪好的香菇条放入淀粉中拌匀,使其每一条都沾上淀粉后再放入大漏勺中筛去多余的淀粉

4,锅中倒油烧热,把粘好淀粉的香菇条,中小火,将其炸至酥脆后捞出沥干油份

5,锅内留少许油,放入白糖、米醋、生抽,小火,用锅铲将其炒匀至白糖融化

6,倒入先前炸好的香菇条,炒匀后舀出装盘,再撒上炒熟的白芝麻即可




貌似再加多点汁,味道一定更赞....我努力,希望下次做的更好些....


此帖子已经被✿嘻嘻妈咪✿于2010年09月15日 23:06:27编辑过。

此帖子已经被✿嘻嘻妈咪✿于2010年09月15日 23:07:24编辑过。

此帖已经被版主遥遥嘟宝奖励积分20分。

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