非常喜欢宫保鸡丁的味道。这道菜不仅口感非常好,而且营养丰富。今天心血来潮想做一个宫保鸡丁,可是家里没有鸡肉了,就用猪肉来代替了,不过做出来后口感也是非常棒。我就把这道菜就叫“宫保肉丁”。今天我就和大家分享一下它的做法吧。
食材:
青椒一个
胡萝卜一根
花生米200克
大葱 一棵
辅料:
白糖
郫县豆瓣酱
第一步:把胡萝卜和青椒洗干净备用。
第二步:把青椒切成小丁。
第三步:把胡萝卜切丁,然后和青椒放盘子里备用。
第四步:把花生米炒熟,放在盘子里备用。
第五步:把猪肉切丁,放入淀粉,这样炒出的肉比较嫩。
第六步:把准备好的葱姜蒜放入锅中,煸炒。
第七步:锅里放入郫县豆瓣酱,煸炒出红色的油,然后放入肉丁。炒一会。
第八步:放入准备好的胡萝卜丁和青椒丁。
第九步:放入炒好的花生米一起翻炒。
一盘色香味俱全的宫保肉丁就做好了,是不是很美味?