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秋葵鸡蛋卷,简单两步就能做出美食

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发表于 01-01 20:50| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

最近两年,秋葵慢慢的进入到人们的视线中,网络的推崇跟口碑的宣传,人们对于秋葵的热爱越演愈烈,就算在农村的庭院内,也能看到秋葵的存在,妈妈也是因为吃过邻居家的秋葵,也在自己家的庭院外围,种上了10几棵的秋葵苗,每到盛夏,黄黄的秋葵花开过后,一颗颗小秋葵就慢慢的露出尖,每天多给它浇点水,小秋葵有个3、4天就长成饱满的秋葵,那时,我跟儿子最喜欢就是趴在秋葵架下,拿把小剪刀,将成熟的秋葵剪下来,刚摘下的秋葵鲜嫩多汁,生吃都特别的美味,父母亲最喜欢用新采摘的秋葵沾酱吃,脆脆嫩嫩的,比黄瓜都好吃,而我更喜欢煎成秋葵鸡蛋卷,再搭配上一点点的番茄酱,特别美味。

做法也是特别的简单,一颗鸡蛋,一点盐,4个秋葵,一点点番茄酱,简简单单的,就能做出美味的佳肴

秋葵洗干净,放热水中煮1分钟,将秋葵煮熟后捞出来,切掉秋葵两头

喜欢厚蛋的,可以用两颗鸡蛋,鸡蛋加一点点的盐打散,不粘锅小火加热至有一点点温度,倒入蛋液转动不粘锅,将蛋液铺满锅底

蛋液有一点点凝固时,将秋葵摆放在蛋液

上,摆放的位置要靠近锅内的一个边缘,之后用刮刀轻轻揭起一点蛋液边,包裹上秋葵,顺着方向卷起蛋卷,将秋葵包起来,蛋卷卷好后,每个面再加热一会,煎成金黄色,之后将蛋卷取出分切成小段,摆盘,挤上适量的番茄酱就可以开吃啦

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