前前阵子，老公出差考察市场，吃到一道用霉干菜做的菜，很是喜欢，于是乎带回两包霉干菜，讲述它美味....
只要和美食有关的，我尽量满足吧....况且，我也没其他选择呀，都带回任务啦....呵呵....在此之前我们已经吃掉一袋半的霉干菜啦....可想而知，此菜是深得老公喜欢啊....
霉干菜烧肉
材料：五花肉 霉干菜 花椒 姜片
做法：
1，五花肉洗净，锅中水烧开，放入姜片和花椒，烧开会，再放入整块五花肉，煮15分钟至熟透。霉干菜提前用温水泡开
注，因为有人说嘻妈写错字，所以上传个霉干菜的包装噢....梅菜，又称梅干菜，霉干菜
2，煮好的五花肉凉晾后切片
3，锅中不放油，直接放入五花肉，中火偏出五花肉的油（此要注意油飞溅）
（这是煸出的油，所以此菜一点也不油腻）
4，煸出的油倒出，（此油拿来炒菜很美味滴～）加入少许酱油，糖，盐，翻炒均匀
（注意，也不能把五花肉煸的太干，跟油渣似的，那样会很柴）
5，加入清水，水开后，小火煮15分钟
6，15分钟后，再加入霉干菜煮15分钟，汤汁只要一点即可
很下饭的一道菜....
吃了会上瘾....
要不你试试....
此帖子已经被✿嘻嘻妈咪✿于2010年09月05日 00:51:13编辑过。
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