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家常口水鸡

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发表于 07-25 23:01| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

第一次试做口水鸡,不知道正宗的配料如何,自己胡乱搭配了一下,味道不错挺好吃的。

准备原料:

鸡腿~3个

葱~一根

姜~20克

蒜 ~半头

辣椒~若干

黄瓜~半根

香菜~一把

花生米~适量

花椒油~10ml

芝麻油~5ml

香草醋~20ml

白芝麻~适量

生抽~20ml

料酒~15ml

辣椒面~适量

盐~1克

白糖~3克

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发表于 07-25 23:03| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
准备原料
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发表于 07-25 23:04| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
清水锅放葱姜料酒
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发表于 07-25 23:05| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
鸡腿请你干净后放入锅内
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发表于 07-25 23:06| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
黄瓜切片
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发表于 07-25 23:07| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
蒜跟香菜切末
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发表于 07-25 23:09| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
小米辣剪碎放入碗里
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发表于 07-25 23:10| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
葱切丁放入碗里
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发表于 07-25 23:13| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
放入生抽,香草醋,芝麻油,花椒油,白糖,盐,
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发表于 07-25 23:14| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
辣椒面泼上热油。
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发表于 07-25 23:15| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
盛出红油放入大碗里
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发表于 07-25 23:16| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
花生擀碎
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发表于 07-25 23:17| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
切碎
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发表于 07-25 23:18| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
浇上调料汁,撒上芝麻花生碎即可
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