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冰糖柠檬膏!

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发表于 07-20 11:42| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

一直听说柠檬膏可以润肺美颜,缓解咳嗽,没机会做,因为一看方子就是要电炖锅隔水炖!就搁置。昨天又心痒痒想做,所以在“下厨房”里找了找,终于找到可以用电饭煲炖的方子了(是有预约功能的电饭煲,而不是单一煮饭的那种)!

准备材料:老冰糖800克,新鲜柠檬5、6个!

如果不确定冰糖和柠檬的用量,可以以柠檬1:冰糖1.5的比例!

第一步:柠檬用盐搓洗干净,切片去籽放入锅中,籽一定要去,不然口感会苦!也不用切得很薄,不然肉全化了!

第二步:放上老冰糖,敲碎一点,没有老冰糖用一般的也可以,不影响!

第三步:冰糖直接放在柠檬上就可以,不用加水,一滴水都不要加,因为柠檬本身就含有很多水分!

缓解咳嗽可以加川贝母或者陈皮一起炖,效果更好!如果只是润肺养颜可以加红枣,枸杞或者桂圆等,但如果身体火气大的就不要加了!

第四步:选择电饭煲的煲汤功能或者别的时间一个小时以上的,我家的电饭煲煲汤功能时间就一个小时,所以我煲了两个半小时(煲好后再继续煲)!然后保温八个小时就差不多了!

图一是我炖了一个半小时的成果!图二是最终成果!然后装瓶!玻璃罐要无水无油!我只是第一次尝试做、过程没有拍!喜欢的宝妈们可以试试,还看不懂呢,那就下厨房找方子吧!不喜勿喷,谢谢!

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