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菌菇鲫鱼汤

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发表于 07-12 15:30| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

奶白的鲫鱼汤,搭上菌菇,味道极鲜

不过鲫鱼刺非常多,我只给我家宝贝喝汤

汤还可以煮面条,鸡蛋羹,当高汤使用

鱼肉含有脂肪蛋白质,所以汤煮后会很白,,,骨头汤就不会煮这么白,就是因为脂肪和蛋白质含量没那么多(仅供参考[可爱][可爱])

还可以加金针菇,蟹味菇……

鱼要煎一下哦,去去腥味

水要一次加够

如果有浮沫要撇去哦

加点盐出锅

完美[害羞]

2#
发表于 07-12 15:31| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
鱼汤基本是没什么营养的,只为在辅食中提鲜
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