前两天做了这款蜂蜜餐包
小盆友非常喜欢
某人也赞不绝口
每个星期我会做1-2次面包
因为它好储存，吃起来方便，冷的也可以食用。偶尔早晨想偷偷懒，面包早餐也挺好。小盆友带到学校当点心，老师也会跑来尝尝
下面来看看制作过程吧
材料：
高筋面粉：250克
牛奶：175克
白糖30克
盐3克
酵母3克
黄油18克
蜂蜜适量
白芝麻适量
鸡蛋一个
酵母用牛奶化开
盐，白糖与高粉混合
酵母水倒入混合的粉类
揉成团如图状态
静置3分钟左右
再继续揉面
采用摔，打，揉
能拉出厚膜时加入液化黄油
继续揉面到能拉出均匀薄膜
面团盖保鲜膜发酵
发至两倍大
（温馨提示：发酵时装面团的容器最好采用陶瓷类，避免不锈钢的，现在温度太低，用不锈钢容器发酵时间会更长些）
发酵好后取出面团排气
醒面30分钟左右
将面团分成大概80克左右的小面团
小面团搓成一头粗一头细的圆锥状
用擀面杖把它擀开
如果面团很难擀开
容易回缩
醒面时间不到位
在擀开的面片上刷一层蜂蜜
从大的一头开始卷起
尾部捏一下
收口朝下放在烤盘上发酵
发到两倍大时
在面包胚上刷一层蛋液
再撒上芝麻
放入预热烤箱180度20分钟就好
蜂蜜可视自己口感添加量的多少
我刷了薄薄一层
淡淡的清甜加面包的香味
吃多少都不带腻的
你有没有想来一个[鬼脸][鬼脸]
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