减脂期间不能吃土豆？EXO ME? 土豆简直都冤枉死了。
其实土豆本身不是高热量食物，关键取决于你怎么吃。
和米饭比，土豆的热量更低——100克米饭热量116大卡，而100克土豆热量才76大卡——而且土豆的营养价值更高，其中钾的含量可以跟香蕉媲美，维C含量可以和番茄肩并肩，维生素B族也是大米无法比的，同时土豆还含有膳食纤维和多酚类物质。
所以，土豆是比大米更适合当主食的食物。
今天这道五香杂蔬虾仁土豆泥不仅可以作为减脂餐，还可以稍作变化成为一道美味的宝宝辅食。
食材：土豆1个（250克左右），青豌豆，玉米粒、胡萝卜丁、白灼虾。（蔬菜和肉类按自己喜欢搭配）
调料：十三香少许，姜一坨，蒜一瓣。（实际上最后关头我放弃了蒜，因为我不喜欢蒜味。）
步骤：
1、土豆煮熟后捣成泥备用。
2、不粘锅中火加热后倒入少许橄榄油，将姜粒炒出香味。
3、倒入已经煮熟的青豌豆、玉米粒、胡萝卜丁和白灼虾丁，和姜一起翻炒。
4、放入少许十三香继续翻炒这堆杂蔬。这一步也可以用黑胡椒或盐代替，反正别弄咸了就是，不然就失去减脂餐的意义了。
5、关火。倒入土豆泥，用锅里的余温将土豆泥混着蔬菜炒一下就可以出锅了。
不在意热量摄入的也可以用黄油替代橄榄油，味道更美。
用少许盐替代十三香来做也可以当成宝宝辅食。
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