论坛首页 同龄圈 育儿你造吗 好好ci 流行时尚 女人心情 败家妈妈 孕期话题 准备怀孕 幸福母乳站 幼儿护理
查看:1w|回复:476

没有高压锅砂锅也可以做的酱牛肉

回帖 发帖
发表于 02-24 21:01| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

我家厨房一直没有高压锅,虽然我承认高压锅压出来的东西确实软烂,但是从操作上我是拒绝的,珍爱生命,远离高压锅![激动][激动][激动]

这锅酱牛肉耗费我一天一夜的时间,带着牛筋的牛肉软嫩中带着一丝筋道,一向不爱吃牛肉的熊孩子居然也吃了好几块!我半夜失眠,爬起来找了一个橙子,就着橙子自己干掉一盘子[媚眼][媚眼][媚眼][媚眼]。

做法很简单,就是做的时间有点长,但是不用守着它。想吃的快点去酱一锅吧!

2#
发表于 02-24 21:03| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
主料:牛肉。配料:桂皮,香叶,甜面酱,料酒,八角,白芷,陈皮,花椒,盐,姜,葱。
回复
3#
发表于 02-24 21:04| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
把牛肉提前一天用清水泡四个小时左右,中间换一两次水
回复
4#
发表于 02-24 21:06| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
把泡牛肉的水倒掉,倒进去酱油把牛肉泡上。放入冰箱冷藏一夜!
回复
5#
发表于 02-24 21:07| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
加入清水。盖上盖子中火煮开
回复
6#
发表于 02-24 21:08| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
等开锅的时间把散碎的调料装入调料盒。
回复
7#
发表于 02-24 21:09| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
水开后撇去浮沫
回复
8#
发表于 02-24 21:10| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
放入料酒
回复
9#
发表于 02-24 21:11| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
放入陈皮,颜颜送我的陈皮!
回复
10#
发表于 02-24 21:12| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
加入桂皮和散碎的调料
回复
11#
发表于 02-24 21:14| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
放入甜面酱。盖上锅盖小火焖煮3个小时,关火放凉。把牛肉泡在汤里放入冰箱冷藏入味后即可切片
回复
社区导航