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进补又养生——杂菇尾骨汤

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发表于 11-13 14:59| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信


       秋天,有利于调养生机,去旧更新,为人体最适宜进补的季节,因此,稍加滋补便能收到祛病延年的功效。

       今天做了一道杂菇煲尾骨汤,通过汤的滋润开始秋季的养生计划了~~~

       老规矩,先上成品图。

     

      

       俗话说:“人不可貌相”,尾骨也一样,看来不起眼,做菜绝对一流。炖制的过程很简单哦~~~

原料1:尾骨1斤,红枣4颗、姜1块

     

原料2:香菇15朵,木耳10朵,竹荪1把。

     

过程:

    1、尾骨洗净过开水焯3分钟去除血水浮沫,红枣、姜片洗净备好,各类菌温水泡发待用;

       
    2、另起锅大火烧开水后,放入焯好的尾骨,加姜片、红枣、香菇炖开后改小火,继续慢炖30分钟

     

    3、炖好后启锅,再加入木耳继续炖,直到炖开后关火;

     

    4、将泡好的竹荪加入,最后加入盐,鸡精少许即可。

     

    看看刚出锅的汤,菌香四溢,汤味鲜美,这个秋天真是滋补啊!

     

     

     

     

    


此帖子已经被咸鱼懒得翻身于2017年11月16日 23:39:14编辑过。

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