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周末下午茶约起来啊【红豆奶酥司康】

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发表于 10-28 16:46| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

假装在星爸爸家[激动][激动][激动]来约一个啊

烘焙教程及原料:低筋粉320g,白糖45g,泡打粉8g,小苏打3g,盐3g,奶粉30g,黄油120g,牛奶50 g,鸡蛋液65g!将粉类,糖,盐混合均匀,黄油(提前室温软化),黄油和混合的粉类用手抓捏成细小粉末颗粒状(混合好后留出一丢丢作为红豆奶酥)

蛋液分3次倒入混合的粉中(同样留出一点刷表面),再加入牛奶,翻拌均匀(无干粉即可),分成等份的两份,密封静置醒10分钟

取出一份按压成圆形饼状,抹上适量红豆沙和蜜豆,再取另外一份面团同样按压成圆形饼状压在第一块上,轻轻按压,表面刷蛋液,撒适量红豆奶酥混合物,用刀切成等份三角形

烤箱上下火180度16分钟即可

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发表于 10-28 17:17| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
好久没见[郁金香][郁金香]
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