1·把酵母粉放进温水里搅拌均匀,静置五分钟,加入白糖,搅拌,等白糖完全融化就可以
2.把步骤一的酵母水倒进面粉里,用勺子搅拌成絮状再用手揉(不沾手)。
3.面团揉成不沾手,不沾盆,面粉完全没有为止,如图所示
4.把白面团放进蒸锅里,把锅里的水煮成温水就可以,不要太烫了
5.把紫薯去皮,放进蒸锅蒸熟,倒出来,趁热加入白糖。要是步骤一的酵母水够多,可以用步骤一的,这步骤就不用加白糖了
6.捣碎
7.加入面粉,再把步骤一剩下的酵母水倒进去!揉成光滑面团
8.把面团再放进蒸锅里一起发酵,我拿的保鲜膜隔开,怕发酵完后会黏在一起!
9.发酵一个小时左右,面团比原来的大一半就可以了。刚刚发酵的时候我去做辅食给小宝了,发的有点过了,不过也不影响