甜甜圈,一个集颜值与美味并存的甜食深受女孩子的喜欢,午后点心来一份更是惬意
甜甜圈在台湾叫“多纳滋”,在香港叫“冬甩”。甜甜圈的起源有说是19世纪荷兰油蛋糕的变种
它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆(泛指蛋打成的液体,卡士达)等甜馅料的封闭型甜甜圈。
甜甜圈圈圆圆...今天我们做的是一款烤箱版的甜甜圈,不用油炸的甜甜圈[花心][花心][花心]
楼下附教程哦[胜利][胜利]
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甜甜圈,一个集颜值与美味并存的甜食深受女孩子的喜欢,午后点心来一份更是惬意 甜甜圈在台湾叫“多纳滋”,在香港叫“冬甩”。甜甜圈的起源有说是19世纪荷兰油蛋糕的变种 它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆(泛指蛋打成的液体,卡士达)等甜馅料的封闭型甜甜圈。 甜甜圈圈圆圆...今天我们做的是一款烤箱版的甜甜圈,不用油炸的甜甜圈[花心][花心][花心] 楼下附教程哦[胜利][胜利] |
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【所需原料】:低筋粉220g,鸡蛋5个,白糖70g,玉米油70g,香草精3滴,巧克力(白巧,黑巧!友情提示不要买纯代可可脂的巧克力)适量,白色装饰糖适量
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2:用打蛋器中速打至白糖融化,但是不需要完全打发
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5:切拌均匀,切记不要划圈搅拌
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7:切拌到顺滑无干粉,无颗粒
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9:准备烤盘,建议入手品质好点的烤盘,完全不粘,所以烤盘不需要另外处理
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10:8分满,且震出气泡
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11:烤箱提前180度5分钟上下火预热!结束后,将烤盘放入中间层,上下火170度20分钟,烘烤结束后直接脱膜即可
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12:巧克力隔水(水温50度)融化,取甜圈圈沾满一面即可,其他按自己喜好随意装饰
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