早上嘻嘻迟到了，睡晚了起来的就晚了，以后一定做好监督和榜样作用。迟到了就得自己送孩子去幼儿园，带上乐乐3人出发了，随便逛个街..........
材料：豆腐,猪瘦肉末,香菇，胡萝卜丁各适量;
配料:辣酱、生姜、大蒜、葱、蚝油、鸡粉、生抽、料酒、湿
淀粉各适量
1，将豆腐切成约0.4厘米厚的片,放入淡盐水中浸泡10分钟
2，猪瘦肉末加适量的湿淀粉拌匀，香菇提前2小时用冷水泡
发，泡发后去蒂洗净，切成末；生姜、大蒜切成末，葱切花
3，将豆腐从淡盐水中捞出,如图所示摆放在盘子中,此时盘子
中会有一些多余的水分,要将其倒掉
4，将装有豆腐的盘子放入蒸锅中,盖上锅盖,大火隔水蒸约8
分钟后取出,再次将盘子中多余的水分倒掉
5，热锅放油,下入姜蒜末爆香后放入肉末,炒至变色后放入
少许料酒,炒匀
6，放入香菇末、辣酱、蚝油、鸡粉、盐，炒匀
7，加入约100毫升水,煨煮约3分钟 8，放入葱花与生抽,炒匀后浇在蒸好的豆腐上即可. 
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