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豆渣巧利用---黑豆豆浆+芝麻馒头(营养早餐我做主)

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发表于 12-12 11:38| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信


黑豆具有高蛋白,低热量的特性,其蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类含量的2倍,鸡蛋的3倍,牛奶的12倍。常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老,特别是对高血压,心脏病,以及肝脏和动物等方面的疾病有好处。豆浆保健人体三步曲:清洗—滋养—食疗。清洗:清除宿便及体内毒素。滋养:合理综合补充营养素,增强免疫力预防疾病。食疗:辅助食疗作用于滋补强身/预防肥胖/排毒养颜/防癌抑癌/降胆固醇/降脂降糖/肠胃清洗防便秘,对于女性养颜美容,纤体塑身作用明显,因为豆浆中含有牛奶中所缺少的植物雌性激素—异黄酮,对人体内雌性激素具有双向调节作用。更独有的排毒养颜,和纤体瘦身功能的膳食纤维。黑豆浆甘醇浓香:来自天然的香浓美味,远远超过普通豆浆,是划时代的天然营养健康饮品。

资料显示,黑豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素以及钙、铁、钾、等矿物质。黑豆的蛋白质含量尤为丰富,高于肉类、鸡蛋和牛奶,素有“植物蛋白之王”的美誉。

黑豆豆浆的做法:前一天晚上把黑豆,黄豆泡好,按2:1的比例。早上的时候把豆放到豆浆机里就可以了,我是全自动的,15分钟就可以喝到豆浆了



这个是用黑豆豆渣做的馒头

黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老。有润五脏,强筋骨、益气力等作用。可强壮身体,益寿延年,滋补肝肾,润养脾肺,肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘,产后阴血不足所致的乳少。

据营养学家科学分析:每百克芝麻中含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙564毫克,磷368毫克,铁50毫克,还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为芝麻含有如此丰富的营养,因而在延缓人的衰老及美容方面,才起了极大的作用。

原料:面粉、酵母、黑豆豆浆渣、白糖、熟芝麻,糯米

熟芝麻用擀面仗擀成芝麻粉

先把糯米蒸熟加白糖和熟芝麻搅拌好,备用




成品

此帖已经被版主维尼os49u45奖励积分20分。

2#
发表于 12-12 21:44| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

 还可以做饼的噢,下次做个

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3#
发表于 04-07 22:14| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第23楼 bkwn33 的话:
楼主真厉害,我家也每天都磨豆浆,渣都给扔了,一直觉得好可惜,不过感觉做法还是挺麻烦的,呵呵,没有哪个耐心,看来只有欣赏的份了~...


 也可以很简单的http://bbs.ci123.com/post/11255628.html

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4#
发表于 04-09 20:52| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第30楼 宁宁ta妈 的话:
我用豆渣跟玉米面和一起蒸窝头,也跟白面一起包过饺子。炒的话辣炒好吃。主要是天天吃的话豆渣根本吃不完...


我们基本都可以吃完,因为我们的渣不多哦,豆渣吃法还是很多的,每天换个花样做,就吃不腻了 

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5#
发表于 08-01 15:31| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第42楼 紫葡萄729 的话:
馒头也不能天天做啊~~不过楼主做的很不错...


是啊,可以做个煎饼最简单,还可以做个发酵饼 

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