今天是小年哦!老家有话说,过完祭灶就是年,所以这个节日我们老家的传统过的可是非常热闹的呢。今天就我们娘俩在家,中午就做个好吃的鸡腿来配饭吧!
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一个白白胖胖的大鸡腿,提前用清水浸泡,中间可以多换几次水,这样浸泡过的鸡腿,就可以不用开水去血沫的过程!保证肉质的细腻。
分割好骨头和肉丝。准备下锅。
炒香大料,煎黄鸡腿的表皮,倒入料酒和冰糖。
倒入可乐,焖煮一会。
分别倒入生抽,老抽,收汁以后出锅。
此帖子已经被贝娃的妈于2017年01月20日 14:07:27编辑过。
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