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用电饭煲做蛋糕

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发表于 08-11 15:23| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 

这个过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦

其实以我做的量,3个鸡蛋应该正好,我用了4个,感觉有点多了
蛋清分离

三根筷子准备打蛋清

打两下就这样了

为了突出甜,放一点点盐

一勺糖

继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖,继续打

15分钟左右,就会是这个样子,奶油状,而且筷子上的不会掉下
这个比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴

蛋黄里放两勺糖

3勺冒尖的面粉

6勺牛奶

搅拌好

倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
就这个样子啦

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅

倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来

按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦

準備開拉。
睇住拉。
打开锅盖

锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕,大功告成啦,掌声响起来

此帖已经被版主雨涵妈咪奖励积分20分。

2#
发表于 08-11 15:46| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

  赞一个~!好香啊。可惜我没那个耐心做。尴尬

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3#
发表于 08-12 16:46| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 掌声来啦

感觉要很有耐心才能吃的到呀

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4#
发表于 08-12 18:40| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

太厉害了真棒!明天我试试.先收藏了!

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5#
发表于 08-12 20:54| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 我做过好几次,但是都蓬不起来.不知道是什么原因

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6#
发表于 08-12 23:24| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 哇真是巧手啊,我以前学做蛋糕了好久,都没成功过,感觉好难啊。

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7#
发表于 08-13 00:21| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

哇,有这么神吗?哪天试试

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8#
发表于 08-13 10:57| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 我做了几次都失败拉wawl

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9#
发表于 08-13 17:08| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第2楼 kemanlin 的话:
赞一个~!好香啊。可惜我没那个耐心做。...


 

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10#
发表于 08-13 20:36| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 打蛋青是关键,,,,,,,直接决定蛋糕发不发起来,,,,,,,

PS,LZ的配方糖放的有点多,建议不喜欢太甜的少放点,改天用蜂蜜试下~

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11#
发表于 08-13 21:04| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 曾经做过2次,可惜都没有发起来。郁闷!!!改天在试试。尴尬

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12#
发表于 08-14 14:41| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 看着就好吃。。

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13#
发表于 08-15 17:19| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 记号

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14#
发表于 08-15 17:28| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 看上去蛮简单的,不知道能不能做成功,试试验!尴尬

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15#
发表于 08-15 18:16| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 原来不需要小苏打的啊,好嫩的样子。一定要试下了,不过看来打蛋清是关键了

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