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今天推荐炒猪肝，这个菜是补铁的好菜奥 材料： 猪肝，黄瓜，胡萝卜，葱姜，酱油，盐，鸡精，料酒，生粉 作法： 1，猪肝切片泡水洗净待用，葱姜切段，黄瓜，胡萝卜切片 2，猪肝里加生粉，酱油腌制一下 3，汤锅烧水，开了之后加一点葱姜，料酒，下猪肝烫一下，变色来出（别等水开，那样就老了）沥水 4，锅里加油烧热，下黄瓜，胡萝卜快炒8成熟捞出待用 5，锅里加一点油，大火烧开下葱姜爆香，下猪肝，黄瓜，胡萝卜炒匀，放盐，鸡精快炒出锅就ok了 注意：猪肝，黄瓜，胡萝卜都已经半成熟了，不要炒时候长，不然就老了，记住一定要大火快炒，哲妈炒的口味是，猪肝外面有点脆，咬到里面就是嫩嫩的，鲜咸香香，哲哲也能吃，猪肝切不好，可以再买的时候让老板给切好，哲妈买的就是切好了，不过一定要和老板强调“切成薄片”奥。
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好吃，很喜欢吃猪肝！我喜欢用酸豆角炒！ |
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好棒。。我一直做不来猪肝。 |
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不舍得走了。怎么办。 |
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以下是引用 第3楼 ⌒☆長長☆⌒ 的话：
好棒。。我一直做不来猪肝。...
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以下是引用 第2楼 安霓 的话：
好吃，很喜欢吃猪肝！我喜欢用酸豆角炒！...
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