炎热的夏天
躲在家里避暑最惬意了！
拥有烤箱
在家就可以自己动手做冰冰凉凉的美味蛋糕
下午茶舒舒服服滴享用
热带风情海洋慕斯蛋糕
有没有让你在家里也感受到大海沙滩的感觉呢？
冰冻爽口的口感绵软的戚风蛋糕+醇厚的慕斯非常值得一试
轻轻的咬一口，凉凉的感觉，入口即化的质感，这滋味令人回味
材料：
8寸戚风 一个、吉利丁片 15克、淡奶油 200克、糖粉 50克、牛奶 100克
蓝色汽水 200克、白巧克力 适量、消化饼干 5片、椰蓉 适量
1、首先做好一个戚风蛋糕
不会做戚风的来点击这里：玩烘焙必需会的原味戚风蛋糕
2、将蛋糕切成2片或3片
3、白巧克力隔热水融化后放入模具，放冰箱冷藏做成海洋小动物备用
4、吉利丁片用冰水泡软
5、淡奶油加糖粉打发至稍微有纹路出现，不流动就可以了哦
6、用一个奶锅或者什么锅都可以，加入牛奶煮到沸后再加入10克泡软的吉利丁片，拌匀后待凉
7、倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀
8、取一片蛋糕片，铺入蛋糕模中
9、倒入慕斯液，刮平，依次铺完蛋糕片跟奶油即可，摊平、震出气泡后放入冰箱冷藏使其结起来
10、取10克吉利丁片隔热水融化，然后倒入200克蓝色汽水中，拌匀后同样放冰箱冷藏至结起来
不用汽水也可以的，选用蓝色鸡尾酒或者啫喱粉就可以了，同啫喱粉的就不需要加吉利丁粉哦，我用的是这个蓝色的汽水哈，在士多店买的4元一瓶
11、消化饼干压碎，备用
12、冷藏好的蛋糕用热毛巾捂住周边，脱模，不用热毛巾也可以用吹风机吹一下模具的周边的哦
13、取一个边铺上饼干碎作为沙滩
14、在旁边再铺上一层椰蓉
15、最后空白的地方铺满结起来的蓝色啫哩碎块作为海洋，再摆上美人鱼跟海洋小动物应景就可以了啦！
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要不要一个阳光浴呢
