本期开始我们的【美•食】栏目升级改名为【好好Ci】啦，全新的视频包装、精彩丰富的内容、鲜肉主厨教你做美食~
这周主厨小哥教大家做美味的芝士鸡蛋饼，老少皆宜哦！
【视频教程】
【好ci课堂】
本期【好ci课堂】传授的美食技巧是：土豆切丝后土豆中的酶与氧气发生反应，成为褐变，容易使土豆颜色变深。将土豆丝泡在水里防止氧化变色，并且可以减少土豆中的淀粉，使炒出的土豆更脆更好吃。
【食材清单】
鸡蛋......2个
土豆......1个
黄瓜......两根
胡萝卜......一根
芝士条
鲜牛奶
【步骤】
1、土豆切丝
2、胡萝卜切丝
3、黄瓜切丝
4、打两个鸡蛋，倒入少许牛奶，搅拌均匀
5、磨具铺上锡纸，将土豆丝铺底
6、将蛋液倒入模具
7、放入蔬菜丝
8、放芝士条
9、蒸锅蒸15分钟
10、拿出放凉切块
【课堂作业】
一起来学做【芝士鸡蛋饼】吧！将你做好成品在妈妈厨房发帖晒一晒，我们将随机抽取几位妈妈获得主厨小哥的签名明信片一份，获得主厨小哥签名明信片发帖在妈妈厨房晒一晒，我们的管理员就会送出10个土豆。集齐主厨小哥六款明信片，我们的管理员将额外送出20个土豆，妈妈们要多多参与哦！
【作业格式要求】
自定义标题+【芝士鸡蛋饼】
【作业时间】
即日起——8月29日
【主厨小哥明信片格式要求】
自定义标题+【主厨好好看】
此帖子已经被好好ci于2016年06月30日 10:35:13编辑过。
