在未结婚前，我做的菜并不好。给我记忆中最深刻的一次是初中毕业那年，很多同学结伴到我家玩，我的家人忙，没有时间为我们做饭，我只好自己亲自下厨，可是我却把菜做得难以入嘴，还其咸无比。不少同学还记忆尤新，无法想象下面的菜色是出自我的手中。

    自从当妈后，为了让自己的孩子吃得安全和卫生，不挑食，营养均衡，我研究起各种辅食的搭配，两个儿子在四个月开始添加辅食开始，他们的所有果汁、米糊和饭菜等全部都是我自己亲手烹制的，从没有吃过一袋外面的米糊。为了家人和孩子的健康，我喜欢让每道菜肴都尽量的能达到色香味具全的水平。为了满足孩子的发育成长营养素的需要和我们吃得开心，我一般每顿饭菜都会遵循荤素合理搭配，红、黄、绿、黑等颜色的素菜都采用等健康的饮食原则。

     按照本次活动的要求，我今天就介绍一下我老公和儿子最喜欢吃我做的南瓜饼。在介绍前，先让大家认识下我家的两位宝贝和我的爱心饭菜。是不是感觉到妈妈不但要学会做菜，而且还要有点艺术细胞？我悄悄的告诉你们：我的美术不太好，我的艺术细胞是有限公司出来的。因为用心，所以我特别留意所吃、所闻、所看到的美食，日久，心中就有点基础了。

    大家别小看一个南瓜饼，孩子胃的容量小，如果要想让它也素荤结合起来，成为一道靓丽的美食，满足孩子多营养需要，还是需要花点小心思的。

    我今天介绍的这个南瓜饼的具体步骤如下。

一、先将云耳发好。接着将猪肉和云耳洗干净剁成肉末，加入适量的盐、酱油和蚝油调好味备用。

二、将南瓜洗干净，去皮切片。

三、把切好的南瓜片倒进锅里，加入少量的水煮烂，并且搅拌成南瓜泥。

四、将菠菜或者绿色的菜叶子榨汁或者搓出汁。

五、用南瓜泥、面粉（少量）、糯米粉、盐（喜欢甜味的，将盐换成白糖）搓成面团。

六、取少量的面团拈平，加入适量的猪肉云耳末，再收口做成小面团。

七、用牙签在做好的南瓜云耳面团上轻压成类似“米”的字。

八、用蔬菜汁搓糯米粉做自己喜欢的绿叶的形状

九、将绿叶和南瓜结合起来。这是不是有肉有菜？荤素完美结合，具备四色（肉色、黑色、绿色、黄色）了吧？

十、将完整的南瓜饼放在锅里蒸半个小时即可食用。

不喜欢搭配的就直接装盘。这样也非常赏心悦目吧？

如果喜欢花心思的妈妈，可以像我这样将它们用水果等来构成一幅美丽的画面。这样的一碟美食，是不是满足孩子每顿饭菜需要的营养了？孩子面对这么一碟美食，那里挡得住诱惑？那里还会挑食？对不对？

南瓜饼的作用：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品

糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米性粘滞，难于消化，所以糯米不宜一次食用过多

附几张我的菜肴让大家也欣赏下。