概述
雀巢宝贝营养+杂粮粥，分为“雀巢宝贝营养+红枣杂粮粥”和“雀巢宝贝营养+南瓜杂粮粥”两种口味。该系列针对1~3岁宝宝量身设计，不仅含有丰富的谷物颗粒，能使宝宝的咀嚼能力获得有效训练，同时具有20多种营养元素和DHA成分，满足宝宝在生长发育的过程中，对铁、钙、碘、维生素C、维生素D等营养元素的需求，将有效帮助宝宝平衡膳食。
雀巢宝贝营养+杂粮粥自推出以来，受到众多好评。而它是否真如其所宣传的那样含有如此丰富的营养呢?本期专业检测机构对雀巢宝贝营养+杂粮粥进行了评测。
一、 专业评测
1.钙
钙被称为“生命基石”，在宝宝的生长发育过程中起着至关重要的作用。婴幼儿时期正是身体长得最快的时候，骨骼和肌肉发育需要大量的钙，如未及时补充，2岁以下尤其是1岁以内的婴儿，身体很容易发生缺钙而患佝偻病。
专业检测机构根据中华人民共和国国家标准(GB/T 5009.92-2003)食品中钙的测定，对雀巢“宝贝营养+”杂粮粥中的钙的含量进行了检测。
检测方法：国家标准食品中钙的测定 FAAS(GB/T 5009.92-2003)
检测仪器：
1.主要仪器：原子吸收分光光度计
2.实验室常用设备
原子吸收分光光度计
检测结果：钙含量测试结果为620mg/100g(每100g中钙的含量为620mg)
产品说明书标示：585mg/100g(每100g中钙的含量为585mg)
钙含量评测结果：雀巢“宝贝营养+”杂粮粥中的钙含量的检测结果高于产品说明书标示的数值。
2.蛋白质
蛋白质对身体各个器官组织的形成是相当重要的，因为人体的肌肉、骨骼、皮肤，甚至负责生化反应的酵素、荷尔蒙及决定遗传基因的DNA，都必须以蛋白质作为原料，夸张一点说，宝宝全身上下每个细胞都需要蛋白质。
专业检测机构根据中华人民共和国国家标准(GB/T 5009.5-2003)食品中蛋白质的测定，对雀巢“宝贝营养+”杂粮粥中的蛋白质的含量进行了检测。
检测方法：国家标准食品中蛋白质的测定(GB/T 5009.5-2003第一法)
检测仪器：
1.主要仪器：定氮蒸馏装置
2.实验室常用设备
定氮蒸馏装置
检测结果：蛋白质含量测试结果7g/100g(每100g中蛋白质的含量为7mg)
产品说明书标示：7g/100g(每100g中蛋白质的含量为7mg)
蛋白质含量评测结果：雀巢“宝贝营养+”杂粮粥中的蛋白质含量的检测结果与产品说明书标示相符。
3.DHA
DHA俗称脑黄金，是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。
专业检测机构根据中华人民共和国国家标准(GB/T 5413.27-1997)婴幼儿配方食品和乳粉DHA、EPA 的测定，对雀巢“宝贝营养+”杂粮粥中的DHA的含量进行了检测。
检测方法：国家标准婴幼儿配方食品和乳粉DHA、EPA 的测定(GB/T 5413.27-1997)
检测仪器：
1.主要仪器：门毛氏抽脂瓶、离心机、水浴锅、振摇器、气相色谱仪、火焰离子化检测器、色谱柱。
2.常用实验室仪器
离心机
火焰离子化检测器
检测结果：DHA含量测试结果21mg/100g(每100g中DHA的含量为21mg)
产品说明书标示：100g中的含量≥16mg(每100g中DHA的含量大于等于16mg)
DHA含量评测结果：雀巢“宝贝营养+”杂粮粥中DHA的检测结果与产品说明书标示的数据相符。
4.维生素D
维生素是宝宝成长发育过程中必不可少的营养元素，维生素D的主要功能是调节体内钙、磷的正常代谢，促进钙的吸收和利用。如果维生素D缺乏会影响宝宝大脑皮层的功能，使反应减缓，表情淡漠，语言发育迟缓。
专业检测机构根据中华人民共和国国家标准(GB/T 5413.9-1997)婴幼儿配方食品和乳粉维生素A、D、E的测定，对雀巢“宝贝营养+”杂粮粥中的DHA的含量进行了检测。
检测方法：国家标准婴幼儿配方食品和乳粉维生素A、D、E的测定(GB/T 5413.9-1997)
检测仪器：
1.主要仪器：平底烧瓶(250mL)、分液漏斗(500mL)、旋转蒸发器、高压液相色谱仪(具有可变波长的紫外检测器、数据处理系统或记录仪)。
2.常用实验室仪器
高压液相色谱仪
检测结果：维生素D含量测试结果500IU/100g(每100g中维生素D的含量为500IU)
产品说明书标示：200-600IU/100g(每100g中维生素D的含量为200-600IU)
维生素D的评测结果：雀巢“宝贝营养+”杂粮粥中的维生素D的检测结果与产品说明书标示的相符。
5.维生素C
充足的维生素C能改善脑组织对氧的利用率，使大脑灵活敏锐，是提高大脑功能的重要营养素。如果宝宝缺乏维生素C，可能会出现营养不良、贫血，容易感染疾病，伤口愈合慢等症状。
专业检测机构根据中华人民共和国国家标准(GB/T 5413.18-1997)婴幼儿配方食品和乳粉维生素C的测定，对雀巢“宝贝营养+”杂粮粥中的维生素C的含量进行了检测。
检测方法：国家标准婴幼儿配方食品和乳粉维生素C的测定(GB/T 5413.18-1997)
检测仪器：
1.主要仪器：荧光分光光度计
2.常用实验室仪器
荧光分光光度计
检测结果：维生素C含量测试结果32mg/100g(每100g中维生素C的含量为32mg)
产品说明书标示：100g中的含量≥30mg(每100g中维生素C的含量大于等于30mg)
维生素C的评测结果：雀巢“宝贝营养+”杂粮粥中维生素C的检测结果与产品说明书标示的数据相符。
6.铁
铁是人体最容易缺乏的必需微量元素，铁缺乏可导致缺铁性贫血。新生儿体内铁储备可供3-4个月，母乳的含铁量较低，4-6个月月龄至1岁的宝宝最容易发生缺铁性贫血，所以宝宝出生4个月以后就要及时补给含铁的食物。
专业检测机构采用反相高效液相色谱法对雀巢“宝贝营养+”杂粮粥中的铁的含量进行了检测。
检测方法：反相高效液相色谱法
检测仪器：
1.主要仪器：高效液相色谱仪
2.常用实验室仪器
高效液相色谱仪
检测结果：蛋白质含量测试结果8.1mg/100g(每100g中铁的含量为8.1mg)
产品说明书标示：8mg/100g(每100g中铁的含量为8mg)
铁的评测结果：雀巢“宝贝营养+”杂粮粥中铁的检测结果高于产品说明书标示的数据。
二、 主观评测
1.外观包装
豆子宝宝：产品是小袋包装的，每顿一袋，能很方便控制用量。外面的纸质包装类似钱包的夹子，很有新意，颜色是紫色，挺醒目的。
huchen0922：独立包装的杂粮粥，每个盒子上都有一位非常漂亮的妈妈微笑的模样，包装非常精美，上面还有一只可爱的小熊，非常吸引小孩子。
霖玮宝宝：我看到里面有四个独立包装的紫色的纸袋，包装袋的颜色挺亮的，这是我的第一感觉。然后就拿出来仔细的研究，首先看的就是营养成分表和配料表，营养是我最关心的。
ongxia200708：每一包杂粮粥的外面还有一张很漂亮的宣传册，正面有一位妈妈很开心的为宝宝准备吃的，背面是一碗熬好了的杂粮粥，看着金黄色的杂粮粥，让人胃口大开。
晖晖宝宝：因为是试用装，包装没有采用很好的密封材质，我买的其他雀巢正装产品都是银色的包装，可以三层锁鲜的。不知道这个产品的正品是不是会好点。包装的反面，详细的介绍了产品成分，营养成分，使用方法，以及生产厂家和日期。这些都是一个优秀产品所必须具备的基本品质。
2.口感味道
豆子宝宝：杂粮粥有股淡淡的粮食的味道，但光闻着就有食欲。我试了一口，口感也很细腻，并不粗糙，宝宝吃的时候也是大口大口的，一会儿就把一碗吃完了。
lily5151：把红枣杂粮粥撕开，倒入碗中。这时，可以闻到浓郁的谷物和红枣香味。我亲自品尝了一下，滑滑粘粘的，味道不甜，是碗香喷喷的粥。
angel_2009：米糊冲好后,按要求的放置了几分钟.宝宝吃之前,按习惯,我先吃了一小口.味道不错，甜度适中。
霖玮宝宝：冲的时候，我闻到一股淡淡的麦香，还有一点奶香，是我喜欢闻的味道。冲好后我尝了一下，不甜，味道淡淡的，有点担心霖霖不接受，因为他已经习惯吃有味的菜了。没想到小家伙一口接一口吃的可香了，几分钟就把一碗给消灭了。
一诺宝宝：我先吃了一口尝了下，味道很纯正，没有什么怪味，也不甜，以前吃过的粥里面常常会有香精的味道，但是这个没有，只有一股小麦粉的原香味。就连一诺姥姥尝了一口都说味道很正。
xgjtj1981：冲调后能闻到香香的味道，让宝宝很有食欲。我先尝了一口，入口很滑，有一丝甜甜的口感。感觉不像冲调的粥，就像温火慢慢熬煮的一样。
3.溶解状况
豆子宝宝：我按照说明先把开水晾温，约80度，倒入杂粮粥，边倒边轻轻搅动，倒进水里能看到粥里有粒状的东东，可能是小麦和玉米粒，慢慢地均匀地溶于水中，不会结块。
huchen0922：我只倒了一半，因为35克的分量我女儿一次性还吃不完，然后用勺子不停的搅拌，慢慢就变粘稠了。
lily5151：把红枣杂粮粥搅拌均匀成糊状可以看到粥中有一些谷物的颗粒，这可以锻炼宝宝的咀嚼能力。
angel_2009：一包份量很多,白白的米粉细致均匀，其中有一些浅黄色的玉米颗粒。我用的是40度左右的温水,冲了满满的一碗.米粉的溶解性很好，冲调成很均匀的米糊。米糊中还有黄色的小颗粒,好像是玉米颗粒吧。
小胖妞-童童：我将调好水温(50-80度)的120ml温开水倒入小碗里，再倒入一小包杂粮粥调匀，放置1分半钟左右后再搅拌均匀就OK了。冲调好的粥比起米粉要稍厚一些，但已充分调匀，没有结块。方便又快捷!
ongxia200708：和米粉不同，碗里面还有一些南瓜的小疙瘩，我先还以为是化不散呢，实际上是富含的谷物颗粒，用来锻炼宝宝的咀嚼能力的。
艾米宝宝：与吃过的米粉相比，雀巢杂粮粥溶解速度快，溶解后非常细腻，还伴有淡淡的清香。
晖晖宝宝：冲调好后，可以看到红枣和玉米的颗粒，但是整个粥体还是很细腻的。因为是杂粮，所以显色会比较暗，不像营养米粉比较白。
4.整体评价
豆子宝宝：以前买的米粉都是那种细细的糊状的，这次的杂粮粥感觉真是不一样呢，看宝宝吃得真香啊。。。
lily5151：我做给宝宝吃的这碗粥，只用了短短三分钟的时间，省时，省力，超级简单方便。跟我自己煮粥给宝宝吃，简直轻松很多倍。
angel_2009：以前每天都要为宝宝的主食发愁，每天都要做的即营养又美味，麻烦不说宝宝还不定爱吃。现在好了，有了杂粮粥，营养又美味的主食就可以这么简单，两分钟搞定。
晖晖宝宝：这是雀巢出的新产品，突破了以往婴儿食品采用精粮制作的思路，实际上宝宝吃粗粮更能提供丰富的营养，也能帮助肠胃蠕动，促进消化。通过试用，我对雀巢的产品更信赖了，以后要买这样的产品给宝宝吃。
昂宝贝：看见儿子这么喜欢喝杂粮粥的味道,我也很开心。决定过几天給昂宝贝再去买一盒雀巢杂粮粥給昂补充一下营养。
三、评测结果总结
专业评测总结：经过上述数据分析，雀巢“宝贝营养+”杂粮粥中钙和铁检测出的含量均高于产品说明书标示的含量，蛋白质，DHA、维生素C、D的含量与产品说明书标示的完全符合。
主观评测总结：大多数试用的妈妈都认为雀巢“宝贝营养+”杂粮粥的外观包装精美亮眼，口感细腻，粥美味而且粘稠，有淡淡清香，由于雀巢“宝贝营养+”杂粮粥不含蔗糖，所以吃起来并不甜腻。冲调后溶解很快，并且有适量红枣、南瓜颗粒，用来锻炼宝宝的咀嚼能力。
综上所述，在此次评测中，雀巢“宝贝营养+”杂粮粥的表现是让人欣喜的。在专业评测中，专业检测机构对雀巢“宝贝营养+”科学添加的22种营养元素中的主要元素进行了检测，其蛋白质、钙、DHA、维生素D、C、铁的含量都与产品说明书标示的数值相符。而在主观评测中，几乎所有试用的妈妈都不同程度地表示了对雀巢“宝贝营养+”杂粮粥的满意和喜爱。
四、 产品详细信息
文章转载自 太平洋亲子网
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