从老公博客转过来的，辛苦老公了！
因为自己放假比较早，恰逢老婆身不适，所以今年的年饭的光荣重任就交给我了，前几天做了个酿豆腐，把昨晚做的梅菜扣肉和今早弄的年饭的菜的照片放上来，说实话，还真是蛮折腾的，辛苦一两天的时间，花这么多功夫，就是为了吃年饭的个把小时，呵呵，没关系，反正一年也就这么一两回，加上本身自己对厨艺也有那么一点点兴趣，呵呵，全当学习了，下面有几个菜都是第一次弄的！
做扣肉的材料：五花肉
梅菜
先把五花肉放锅里用清水煮一下，加点料酒、姜、葱
煮个二十分钟就可以捞起来了
然后在四周淋上酱油
再次回锅，不过这回是用油慢慢煎了，看到皮炸酥了就可以了
炒梅菜，把梅菜炒干，加入糖、鸡精、几滴酒
这个就是考刀功的时候了，可惜俺刀法不行，就这样把肉铺在梅菜上
小火蒸一个小时，成果出来了，哈哈，还真有点意思
今天的元宝汤，呵呵，看前一个贴里有制作过程
木耳炒鸡肉
白灼虾，这个就很简单了
蒸豆豉排骨
红烧鱼，卖相不是很好！！
卤水鸭掌
来个全家福，这就是俺今早弄到现在的成果喽
换个角度，这样好像好看一些，呵呵！
大过年的，怎么没有点酒呢，既然过就来点开口笑吧，酒还不错，就是不太胜酒力，喝两杯就晕了
看来俺做菜还是有点天赋的嘛，可能是小时候看老爸煮得多了，呵呵，希望不会让大家没胃口哦，老婆和侄子都说挺好吃的，本来一家人想全吃光的，不过年年有余嘛，就留了点，希望所有朋友新年快乐！以后有机会再做给大家看看！
此帖已经被版主天天儿妈妈奖励积分20分。
