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反沙香芋，几乎是每个潮汕家庭都吃过的一道甜品 。外脆里嫩的香芋再加上反沙的糖入口又甜又香。正是芋头最多的季节，喜欢的亲们可以试试哦
做法1:准备材料，香芋，葱，糖 ，水 。香芋去皮，香葱洗干净待用
2:香芋切成小条形状，香葱切成葱花，锅内下油，油热下入切好的香芋[可爱]
3:香芋炸至淡金黄色捞起，（炸香芋的时候看香芋是否熟透，可以用筷子或者牙签插进芋头看是否熟了 ） 。捞起香芋后锅内油倒出，剩下少许油在锅里，下入准备好的白糖，再放入水（ps：糖的量按自己喜欢的甜度或香芋的多少而加 ，水一定要比糖少） 。小火炒糖水，一定要不停搅拌，炒至糖水变糖浆，有粘性
4:糖浆炒好下葱花，葱花下锅后倒入炸好的香芋，快速翻炒，炒到糖变成白霜起沙包裹到香芋外层即可装盘盛起 。
5：出锅咯 。又香又甜，外面的沙糖裹着糯糯的香芋，真是又脆又香的哦[鬼脸][鬼脸]
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