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脆卟卟----豆沙菊花酥【每日秀美食】

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发表于 08-28 16:52| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

恭喜楼主被推荐上电脑版育儿网论坛(http://bbs.ci123.com/)首页啦!

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    请说我手残吧,今天就败个豆沙菊花酥,表面又香又脆的哦!想败吗?跟我一起走起吧哈哈!

材料

油皮: 低筋面粉:150g  色拉油:30g 火龙果汁:65g

油酥: 低筋面粉:100g   白猪油:50g 红豆沙适量

操作步骤

1:先制作油酥部分,低筋面粉和白猪油混合,搓成油酥团备用

2:再来制作油皮部分,低筋面粉和色拉油,火龙果汁放一起搅拌匀,揉成光滑的面团

3:静置半小时

4:将油皮分成20g 的小面团,油酥分成10g 的小团,搓圆

5:将油皮擀成像饺子皮一样的圆片,油酥放在上面,再包好擀成长条形卷起

6:卷好后盖上保鲜膜,静置10分钟

7:再将长条擀开成长形状再卷起,总共重复三次,每次都需要静置十分钟

8:然后将面团擀成圆形包入豆沙馅

9:全部包好后开始制作花型,光面向上,先均匀分成4瓣,然后再从4瓣中对分切开,总共是8瓣,将切角扭转即可

10:在上面刷一点蛋液,放入预热好的烤箱,上下火165度,烤30分钟



此帖子已经被萌城美食于2015年09月01日 14:58:23编辑过。

此帖已经被版主小年年mm奖励积分20分。

2#
发表于 08-28 16:57| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

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3#
发表于 08-28 16:58| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

回复 第2楼 怡寳寳 :
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感谢赞

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4#
发表于 08-28 19:04| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

好漂亮

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5#
发表于 08-28 19:21| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

好看想吃

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6#
发表于 08-28 19:21| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

哇晒,好漂亮,也好想吃呢

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7#
发表于 08-28 19:38| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

好漂亮

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8#
发表于 08-28 20:34| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

没有烤箱啊

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9#
发表于 08-28 21:12| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

好好吃的样子

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10#
发表于 08-28 21:53| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

真漂亮

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11#
发表于 08-29 10:31| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

高手啊

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12#
发表于 08-29 10:35| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

好漂亮啊!相信口号也是棒棒哒

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13#
发表于 08-29 10:35| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

口感也是棒棒哒

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14#
发表于 08-29 10:38| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

好漂亮

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15#
发表于 08-29 10:41| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

不错啊

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