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[图]我爱厨房--第一次做麻辣水煮鱼(未经允许,请勿转贴)

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发表于 11-05 15:27| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

最近在网上看到了有人转载我的这个帖子,而且没有注明是在育儿网转载的,更气愤的是还对我的帖子进行了抄袭和文字上的删改,我很生气......现对原图进行了水印处理,同时提醒转帖的人:你喜欢这个帖子可以,但是请尊重原创者还有发布这个帖子的育儿网站

                              

今天回妈妈家了,想给妈妈做点好吃的。想起以前在饭店吃的水煮鱼味道不错,就做给妈妈尝尝吧!上网看了一下制作方法,开始动工咯

嘿嘿,第一次做,有点紧张哦..........不过我是很有做饭天赋的,信心满满

准备材料如下:

黑鱼一条,青菜蘑菇豆芽豆腐皮(你喜欢什么就买什么吧),辣椒花椒葱姜蒜等等.....

把鱼头切下,从头中间切成两半,然后把鱼肉和鱼脊梁骨用刀片开,看看我的刀功不错吧(以前做酸菜鱼累积的片鱼经验)

 

把鱼肉片成片,鱼脊梁骨切段,用蛋清盐花椒粉料酒淀粉腌

烧开水,把准备的菜烫到9成熟,在容器里铺底

边做饭边照相被妈妈训了,接下来就手忙脚乱了~~来不急照相拉,中间省略500字.......

最后,麻辣水煮鱼上桌,得意洋洋,来个特写.

 

 

哇,好辣,好麻,好香哦~~大家别客气,都来吃啊~~

 

第一次做,做的我很满意,但是还有很多要改进的地方,下次会做的更好哦

边做饭边照相,被妈妈训了,等做好了之后妈妈又夸我拉,哈哈,好开心哦

 

此帖子已经被宝宝我爱你于2009年04月23日 17:06:30编辑过。

此帖已经被版主牙牙麦麦奖励积分20分。

2#
发表于 11-05 15:40| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

要流口水咯!!肯定超好吃吧

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3#
发表于 11-05 15:49| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

楼下的姐妹说要详细点的,好,我就回忆着把中间部分再讲讲吧

油锅放油,热了之后放入姜,蒜,干辣椒段,花椒,炸出香味,

把腌的鱼头和鱼脊梁骨先挑出放进锅,加入盐,五香粉,料酒,一点酱油,继续炒,

然后往锅里倒适量热水,把水煮开,等鱼骨头煮熟了,再把腌的鱼片一片一片轻轻的丢到锅里,鱼肉熟的很快,尝尝汤味,要比平时的口味咸一点(不要乱搅,不然鱼肉就碎了)

然后把煮好的鱼肉带汤倒进刚才铺好蔬菜的容器里,水量不要没过鱼肉,刚才的汤稍微咸点,现在和蔬菜在一起,就咸淡刚好了

把锅再放油,油量要多一些,油热了之后就关火,把干辣椒段和花椒放进去,油不能太热,不然就炸黑了,等辣椒花椒变色,香味扑鼻,就把它倒在鱼里,哧啦一声响,满厨房飘香~

撒上葱段和香菜点缀一下

一盆色香味惧佳的麻辣水煮鱼片就OK拉

此帖子已经被宝宝我想你于2008年11月05日 19:03:26编辑过。

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4#
发表于 11-05 16:22| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

哇,看起来真不错呢

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5#
发表于 11-05 16:47| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

看到流口水啦,再写详细点就好了.

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6#
发表于 11-05 18:12| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

看到流口水啦,再写详细点就好了.

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7#
发表于 11-05 18:34| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

最关键的没看着昏迷中~~~

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8#
发表于 11-05 18:48| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

哇,看起来真不错呢

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9#
发表于 11-05 19:01| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

看到流口水啦,再写详细点就好了.

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10#
发表于 11-05 19:39| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

流口水,肯定超好吃,再做一道试试!!

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11#
发表于 11-05 19:41| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

看了就想吃,很不错的样子

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12#
发表于 11-05 19:49| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

做得太棒了! 收藏了,谢谢!

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13#
发表于 11-05 19:57| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

流口水,肯定超好吃,再做一道试试

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14#
发表于 11-05 20:05| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

真的很诱人

第一次就能做得这么好,佩服!

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15#
发表于 11-05 20:28| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

这家伙说做就做上了。成品太吸引人了。好想吃哦~

我要吃。我要吃~

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