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清炖乌骨鸡
好多人都说夏天不能进补,真的么?我觉得不对,夏天,酷热天气使人体出汗很多,损耗了大量体液,并消耗了各种营养物质,很容易感觉到身体乏力和口渴。这是一种耗气伤阴的表现,会影响到脾胃的功能,引起食欲减退和消化功能下降,因此不少人在夏季表现为气虚或气阴两虚。根据中医虚则补气的原则,夏天也应该注意进补。但是夏天进补不能大补,夏天进补,应以清补、健脾、祛暑、化湿为原则,一般以清淡的滋补食品为主,老公最近常要加班,所以我今天就做了一道清炖乌骨鸡犒劳犒劳他。有想喝的么?进来一起动手罗。。。
首先准备好一小爪乌骨鸡
把鸡肉砍成小块
一个人的份所以备的东西也少,两条小党参剪碎
六七颗红枣去核(老人说去核了就不会燥)
一小把杞子
其实清补的炖汤不用加花旗参,会燥的,但老公非要加,就帮他加了一点
准备好上面的材料就开始把它们一一放入炖盅里,这个也有讲究哦,一定要先放鸡肉的哦,然后把盅里加满水就可以了
我一向比较懒,不喜欢看火,所以就选择了用电饭煲来炖,只要在电饭煲里放上刚到炖盅一半的水就可以了,不用看火候,嘿嘿,够懒吧!下面就准备开炖罗
按下开关大概40分钟后,等开关自己跳了,炖汤也好了,快来尝尝好喝不,老公说味道很不错!
此帖子已经被Anny秋于2015年07月28日 17:45:56编辑过。
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