材料:新鲜的虾、菠菜、芹菜、胡萝卜,饺子皮配料:盐,鸡蛋清
做法:1、将所有的材料都剁碎碎,虾要先把皮拨掉,去掉背部及腹部的黑线线洗 干净再剁碎
2:放点点盐和蛋清把所有东东都搅拌均匀,
3:开始包罗,把一张饺子皮分两半,包成一个个小饺子
(云吞皮更好,薄一点会更好吃呢,只是今天去小区超市已经没有云吞皮了;是否也叫馄饨皮???)
做法超简单吧,只是很少做饺子,所以包得超难看的,不过味道还真不是盖的,嘻嘻!总要给自己 多点信心嘛!
还是看图吧!
补充:菠菜我先用开水焯过的,据说可以把一些不好的成分给过滤点点,如影响钙成分的鞣酸等!
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