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我喜欢吃肉,今天在家下厨做了个梅干菜香菇猪肉丸,主料是猪肉(最好带点肥肉的,这样比较好吃),梅干菜和香菇.配料:葱,姜,蒜,辣椒,另外生抽,老抽,料酒,醋各倒一点一起放在碗里备用. 第一步先将猪肉剁成肉馅,接着把霉干菜和香菇也一起剁碎,加点鸡精,白胡椒粉混合猪肉一起拌匀,接着用手揉成小团.
第二步把锅烧热倒入油,如果猪肉带的肥肉多,那么油就不要放太多,煎的过程中肥肉会出油,油有点热的时候把肉丸一个个放锅里煎,火不要大,免得煎焦了,煎了几分钟翻个煎.
第三步看看肉丸都煎的差不多了,再放葱,姜,蒜,辣椒一起轻轻翻炒,再倒入准备好的酒醋等混合的调料,最后就是加水了,对了再放点糖,盐,鸡精.看看锅里的水烧的差不多就可以放点葱花出锅喽! 调料可以依自己的口味来加减   此帖已经被版主✿嘻嘻妈咪✿奖励积分20分。 |
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哈，以前没看到过有这养的做法呢，不错啊 |
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以下内容引用自jiayifan的大作：[图]美味的梅干菜香菇猪肉丸
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看起来很不错哦 |
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以下内容引用自宝贝苗苗的大作：[图]美味的梅干菜香菇猪肉丸
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哇，真的很不错啊，看上去很好吃，有机会尝试做一下。 |
