炎炎夏日，心情难免会受到影响！下面教你几款清凉甜蜜而又健康的水果大餐！让你心情好转！  

芒果芝士蛋糕

　　原料：芒果汁500克，芒果茸200克，奶油芝士100克，蛋黄8只，玉米粉100克，糖50克

　　制作方法：

　　1.芒果去皮，去核，取肉，打烂成芒果茸。

　　2.将奶油芝士、糖、芒果茸用搅拌器搅碎，缓慢加入蛋黄搅拌成糊状。

　　3.倒入用芒果汁、玉米粉，拌匀，盛入容器中。

　　4.放入烤箱中，烘烤温度调到190度，烘烤时间为50分钟。

　　5.取出，置凉，既可食用。

　　营养点评：芒果：芒果品质极佳，营养价值很高，含有丰富的维生素A、C及各种矿物质。夏季食用可以生津解渴，治疗胃热、中暑等症。

青沁柠檬汁

　　原料：柠檬汁500克，糖水黄桃200克，玉米粉50克，糖10克

　　制作方法：

　　1.将糖水黄桃用榨汁机榨成汁。

　　2.将柠檬汁，黄桃汁放到锅用火加热煮开。

　　3.倒入用糖水化开的玉米粉，煮至沸腾，并不断搅拌。

　　4.冷却后食用。

　　营养点评：柠檬：柠檬不但含有丰富的维生素，还含有独特的柠檬油、柠檬酸。柠檬汁清香可口，是西餐中常备的果品，有"西餐之王"的美誉。柠檬皮具有丰富的钙质，为了使营养价值得到充分的发挥，最佳的食用方法是，连皮榨汁饮用。

此帖子已经被巨蟹小子于2008年08月07日 18:03:38编辑过。

香甜西瓜汁

　　原料：西瓜500克，香瓜50克，鲜桃50克，蜂蜜10克，柠檬汁10克

　　制作方法：

　　1.将西瓜、香瓜、鲜桃，去皮、核，果肉切块。

　　2.和蜂蜜混合，放入榨汁机中搅碎。

　　3.滤掉果汁里的果渣，然后加入柠檬汁及冰块即可饮用。

　　营养点评：西瓜汁:西瓜汁具有清热去火的功效，能够帮助全身降温。饮用时可加入少量食盐，还有助于稳定情绪，是盛夏防止中暑的最佳饮品。

夏威夷之夜

　　原料：柠檬冰棍1只，香草冰淇淋1只，草莓冰淇淋1只，白巧克力棒1只，可可粉10克，清凉薄荷5克，鲜奶油5克

　　制作方法：

　　1.在杯中放入香草冰淇淋、草莓冰淇淋、柠檬冰棍。

　　2.在冰淇淋上淋上少许鲜奶油;插上白巧克力棒，在棒上洒上可可粉。

　　3.用清凉薄荷作为点缀。

　　健康提示：冰淇淋可任选个人喜爱的口味，适当讲究色彩的对比;可可粉可以用巧克力粉或糖粉替代。

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