春笋酿肉
春天已经过去了夏天已经到来,是吃春笋的季节,此时的笋香脆可口,味道鲜美,特别好吃,不管是清炒,炖汤还是做成别的口味,都超级美味哦。春笋酿肉,荤素搭配,营养丰富,寓意美好生活节节高。
材料:
春笋、五花肉、胡萝卜、腊肉香肠或火腿
辅料:
葱末、生抽、糖、盐、料酒、香油、淀粉
做法:
1、准备好所有食材。
2、五花肉碎放料酒,糖,生抽,盐,香油 搅拌均匀,待用。
3、春笋去老根外壳洗净。
4、中间破开切段。
5、用手指把笋心肉推到,把拌好的肉馅塞笋窝里。
6、全部塞好后摆盘里放蒸锅里,大火蒸15-20分钟后取出。 7、8、9、洗净香葱,胡萝卜削皮,取半根熟香肠或火腿肠,切香葱碎、胡萝卜碎、香肠碎。
10、把蒸盘里的底汤倒进锅里,再加些高汤,放香肠碎胡萝卜碎最后放香葱碎,用湿淀粉勾芡。
11、12、蒸好的笋酿肉摆出自己喜欢的造型,淋上调好味的芡汁即可。ps喜欢的宝妈可以自己动手做一下噢
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