上次发的饼干帖 有宝妈想学着做 今天为了这张帖又做了一次
1 要准备的东西 黄油 葱花 面粉 打蛋器 些许的盐 还有电饼铛
在选择黄油的时候要注意 是有盐黄油还是无盐的 葱花可以根据个人喜好 多点少点
2 黄油加少许盐打发（盐要少少放 中间尝一下 有咸味就行 不够再加）打发过程中可以加点鸡蛋 和牛奶
黄油打到有点发白就可以了 加入葱花 面粉（面粉分几次加 ） 上下搅拌
3 把面粉和黄油搅拌均匀 表面光滑 不沾手 碗边光滑（不要太烂 太烂烤出来的饼不酥）只要可以揉成团 不散就行
4 把揉好的面团擀成面皮 用磨具做成想要的样子 没有磨具也可以把面团做成长方体 用保鲜膜包住 放冰箱冷藏二十分钟 拿出来切成片 最后摆放到电饼铛上烤 两面上色就好了
此帖子已经被小年年mm于2015年04月28日 21:10:08编辑过。
