今天早上煮的卤面超好吃的,比我们这一家海鲜餐馆煮的还好吃呢,呵呵,我就是按餐馆里的配料煮的。
原料:1、水面半斤(菜店里买的那种,不全干的,好象还有点软软的);
2、瘦肉三两;
3、海蛎半斤(一定要买新鲜的)。
4、香菜一小把(别名胡菜、原荽、园荽、芫荽、胡荽、莞荽)
步骤:
1、将肉切丝,用鸡精、盐、少许地瓜粉搅拌一下,然后放锅里炒一下,待用;
2、锅里放水烧开,(卤面一般没有很多汤,所以水的份量要控制好),烧水的同时,将海蛎洗净,放入盐、鸡精拌一下待用;
3、水开后,放入水面先煮两三分钟,再加入肉丝、海蛎,放入鸡精、盐、洗净的香菜即可起锅。
此帖已经被版主DearAunty奖励积分20分。



9


我的育儿博客: 




