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卤肉的作法有很多,今天天天儿妈妈做一种最简单的(其原因是没有准备太多的附料,嘿嘿),用最简单的材料一样能做出一锅好卤肉.好卤肉的标准是入口即化,又香又好吃.做肉一定要先选好五花肉,要先肥瘦比例大概是2:3的,而且建议各位妈咪先过一遍水去油腻.做好的肉除了当天吃以外,也可以存在冰箱里,做各种美味,更可以给宝宝加辅食时加入一点汤肉,又营养又美味. 材料:五花肉,葱,姜切片,八角(大料),酱油,冰糖,绍兴酒(也可以用料酒,白酒,黄酒代替)水. 做法:1、五花肉洗净，切２厘米方块备用。 ２、锅里坐水，放入一根葱和几片姜，将肉氽一遍。再用冷水洗几遍。这样做出来的卤肉不仅不油腻，而且口感Ｑ滑。 ３、在砂锅中（普通的煮锅也可以）放入肉块，加４根葱，加入八角，姜片，酱油，大火煮开后转小火。不时用筷子翻动一下，煮至肉块均匀上色，香味四溢。 ４、再加冰糖，绍兴酒，水再转大火煮滚，再改小火卤１个小时以上，即可。 上几张图片，除了卤肉以外，还有用卤肉做的乡村浓汤，杂烩面等等，大家看看。      此帖已经被版主DearAunty奖励积分20分。
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好吃呀!
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不错呀！看了好像吃！
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以下内容引用自小树的大作：[图]百吃黄金卤肉
宝宝，我的小天使！为了你，一切的疼痛都是值得的！
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好喜欢那个面条!里面都有什么呀?
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我最爱吃肉了!学习了!
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真不错啊,我喜欢喝汤,口水都出来了!
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以下内容引用自harbar的大作：[图]百吃黄金卤肉 好喜欢那个面条!里面都有什么呀?
我参加了雀巢辅食“宝宝相片秀”送我一朵花吧!施人玫瑰，人留余香啊！ 【娃娃亲报名】姐弟式的恋情=美丽佳人，铭记于心! |
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看着就好吃，我也要学着做去。
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学习学习.然后做来吃~~
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好像很好吃！就是有点油腻！
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我喜欢古老肉
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我也要学着做去
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好想吃哟~~嘻嘻
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