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发一个美味糖醋排骨超简单的做法

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发表于 12-14 14:56| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
图片:



图片:



描述:这是放好如上糖醋水等料后的排骨,大火烧开后,小火接着煮
图片:


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描述:煮了约40分钟后
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描述:等汁已经收的粘稠状(本来应该用锅铲捞起来拍张照片,但因为偶一人在家,拍不了,sorry啦)加入芝麻(白芝麻显眼,好看,但不如黑芝麻香,偶用的是黑芝麻),起锅!!
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以前有过很多糖醋排骨的做法,但大都复杂,而且糖和醋的比例很不容易掌握,做出来的排骨不是太酸就是太甜。一次偶然从一个JJ处学到一个很简单的办法,发出来共享一下,喜欢糖醋排骨的JMS,GDS可以试试,非常容易。


废话少说啦,开始:
1。肋骨若干,放入沸水焯一下,去血水,浮末
第二步就是核心啦
  口诀如下:
  一酒二酱三糖四醋五水
  就是一份料酒二份酱油,三份砂糖,四份醋,五份水
  至于一份是多少,根据肉的多少决定,我这里没有确切的比例,是做多了靠经验来的,这次我大概是小一斤肋骨,一份料酒如下
  
  (注明:偶这个做法是四川做饭,不像北京大多加入番茄酱,偶以为那是一种偷懒的主意,利用番茄酱的酸甜,避免了糖醋份量的掌握,但此酸甜非彼酸甜,也缺乏红亮的色泽。如果喜欢红亮的颜色,砂糖换为冰糖最好,但量不太好度了)



2#
发表于 12-14 15:37| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
我也要学习学习了。
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3#
发表于 12-14 15:54| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

偶也要看看.

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4#
发表于 12-14 15:56| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
图片:



图片:



描述:这是放好如上糖醋水等料后的排骨,大火烧开后,小火接着煮
图片:



描述:煮了约40分钟后
图片:



描述:等汁已经收的粘稠状(本来应该用锅铲捞起来拍张照片,但因为偶一人在家,拍不了,sorry啦)加入芝麻(白芝麻显眼,好看,但不如黑芝麻香,偶用的是黑芝麻),起锅!!
图片:



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以前有过很多糖醋排骨的做法,但大都复杂,而且糖和醋的比例很不容易掌握,做出来的排骨不是太酸就是太甜。一次偶然从一个JJ处学到一个很简单的办法,发出来共享一下,喜欢糖醋排骨的JMS,GDS可以试试,非常容易。


废话少说啦,开始:
1。肋骨若干,放入沸水焯一下,去血水,浮末
第二步就是核心啦
  口诀如下:
  一酒二酱三糖四醋五水
  就是一份料酒二份酱油,三份砂糖,四份醋,五份水
  至于一份是多少,根据肉的多少决定,我这里没有确切的比例,是做多了靠经验来的,这次我大概是小一斤肋骨,一份料酒如下
  
  (注明:偶这个做法是四川做饭,不像北京大多加入番茄酱,偶以为那是一种偷懒的主意,利用番茄酱的酸甜,避免了糖醋份量的掌握,但此酸甜非彼酸甜,也缺乏红亮的色泽。如果喜欢红亮的颜色,砂糖换为冰糖最好,但量不太好度了)
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5#
发表于 01-06 14:48| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
  我要赶快看呀!
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6#
发表于 01-06 16:55| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下内容引用自mjq2006的大作:发一个美味糖醋排骨超简单的做法
我也要学习学习了。



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7#
发表于 01-06 17:56| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
kjlhjhkljhkjhjkhkjlhknhbhjk
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8#
发表于 01-06 21:43| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
我想看看了
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9#
发表于 01-07 00:36| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
我也要看看
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10#
发表于 01-09 12:45| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
4个月开始:
煮熟的蛋黄,从1/4个开始添加,放一点点温水、米汤或者奶,搅拌成糊,用小勺喂宝贝。等宝贝能够顺利吃完后,再逐渐增加到1/2个,1天1次。
米粉是最不容易导致宝贝过敏的食物。一开始给宝贝只吃1汤匙,调得稀一些,便于宝贝接受。
煮得很稀烂的米粥,如果宝贝顺利接受,可以在粥里加半汤匙菜泥。
各种果汁、菜水,每天喝两次。
妈咪巧制作
茄子泥
原料:嫩茄子1/2个,注意不要用老茄子,因为里面的籽使宝贝不易吞咽,还可能卡住宝贝。
做法:
1.将茄子切成1厘米宽的细条。
2.把茄子条蒸10分钟,直到软烂。
3.将蒸烂的茄子通过滤网挤成茄泥。

5-6个月:
煮熟的蛋黄每天可以增加到1个,可以分成两次给宝贝吃。
米粉和粥可以稍微稠一些,每天喂两次。
煮得很稀烂的面条,里面可以放一些菜泥。
尝试给宝贝吃各种水果泥,每次只吃一种,等宝贝接受了,再试另一种。
豆浆也很容易消化,可以试着让宝贝习惯它的味道。
妈咪巧制作
原料:苹果1/2个,吐司(面包片)1片。
做法:
1.将吐司(面包片)用烤面包机烘烤,之后去掉硬边,再切成碎末备用。
2.把苹果去皮、去籽,用磨末器磨成泥。
3.把吐司末和苹果泥均匀地拌在一起,就成了宝贝爱吃的苹果吐司粥了。

7-8个月:
米粉或者米粥里可以加一些鸡肉末、鱼肉末。
鸡肝泥、猪肝泥可以帮助宝贝补铁。
宝贝在这个时期一般开始出牙,可以让宝贝啃饼干、面包干、磨牙棒等,帮助牙齿萌出。
每天可以给宝贝添加两种水果,保持营养均衡。
可以开始给宝贝吃豆腐。
妈咪巧制作
猪肝泥
原料:鲜猪肝30克( 鸡、鸭、牛、羊的肝也可以), 姜末,葱末,盐少许
做法:
1.将猪肝洗净、去筋、切碎后用纱网过滤。
2.加姜末、葱末,盐拌匀。
3.上屉蒸熟即可。

9-10个月:
宝贝可以吃稠粥,烂面条,各种肉末,碎菜,肝泥,每天喂两到三次辅食。
如果宝贝各项发育正常,辅食添加顺利,可以减少一次喂奶,如果是母乳喂养,妈咪可以考虑给宝贝断奶。
妈咪巧制作
原料:鸡肉1小块,细面条8根,  油菜心1棵,姜1片,盐200毫克
做法:
1.将鸡肉切成片,放入水中,加姜煮烂。
2.将鸡肉捞出,用手将鸡肉片撕成丝,放回鸡汤锅。
3.将面条下入鸡汤继续煮。
4.将油菜心洗净,切碎放入鸡汤煮。
5.最后加盐,即成为美味鸡丝面。

11-12个月:
软饭,碎菜,面条,小饺子,小馄饨,都可以给宝贝吃了,要让宝贝的食物丰富多样,引起他们的食欲,逐渐让固体食物取代母乳或者配方奶,成为他们的主要食物。
选好时机,给宝贝适时断奶。如果不及时给宝贝断母乳,会降低宝贝对其他食物的兴趣。
妈咪巧制作
鲜肉馄钝
原料:鲜肉末1勺,盐少许,葱末少许,小馄饨皮6片,肉汤1/2杯 ,紫菜少许
做法:
1.将肉末,盐,葱末拌成肉馅。
2.把肉馅包在馄饨皮内。
3.用肉汤煮馄饨。
4.出锅前撒上紫菜。
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11#
发表于 01-09 13:01| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
非常规教育使孩子更聪明
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12#
发表于 01-10 17:40| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK
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13#
发表于 01-10 20:06| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
r美味糖醋排骨超简单的做法
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14#
发表于 01-19 12:33| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
复后才能浏览
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15#
发表于 01-29 13:57| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
想学一下,看看.
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