鸳鸯面的做法：
　　1、打一个鸡蛋，蛋清和蛋黄分别放在两个小碗中，各放入适量面粉和成面团。
　　2、南瓜适量切薄片后放入小碗，加水没过南瓜即可。放入微波炉高火转1.5分钟，取出沥干水分，用勺碾成泥状。
　　3、把番茄、青菜心切碎。
　　4、虾皮、紫菜浸泡后剁碎。
　　5、肉馅少量，用酱油、料酒、葱末拌匀。
　　6、把两个面团分别擀成几张薄饼后切成细面条。
　　7、锅内放油，把肉馅翻炒出香味后加水，把各种配料放入，滚后放入面条，出锅前加盐调味即可。

2、南瓜适量切薄片后放入小碗，加水没过南瓜即可。放入微波炉高火转1.5分钟，取出沥干水分，用勺碾成泥状。

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