明天就开始上班上学了，今天先暖暖胃口，来一锅火锅吃~~
做的时候没拍图，因为时间不固定，没想到每天来参加活动，看见了就来秀秀~
私厨做法如下：
1、排骨加料酒飞水去血沫
2、直接加香料（八角，麻椒，桂皮，草果，山楂，茴香，香叶），葱，姜，蒜，红枣炖了将近一个小时，因为要做火锅，水放了很多
3、炖排骨的中间准备各种喜欢吃的涮菜，丸子等，干一点的如腐竹粉条等要提前泡制
4、调制麻酱：芝麻酱适量（喜欢就多放一些），腐乳汁，酱油少许，鸡精，白糖少许提味，香油（大人吃的时候放了辣椒油），准备好的温开水缓缓倒入，边倒边搅拌，直到满意的浓度
5、炖好的排骨汤放火锅里备用，另加生的香菇块，枸杞进去，因为孩子们不吃辣椒，放了一个没有炸过的辣椒进去配色添味，吃的时候完全没有辣味的
6、炒锅放油（量比炒菜多一些），我用的大红袍三鲜的料，适量放油中炒香，倒进排骨汤中
另外电饭煲了大米做主食~~~
摆桌等人齐了就可以烧开涮吃了~~~
（为了不上火，大家都喝得菊花水做饮料）
懒妈做法，免去了油烟的侵扰，一餐没吃完，晚上又涮了蔬菜和绿豆挂面，两顿饭搞定~~~
